Okaasan no Yakigashiten

가쓰시카구 아오토의 호젓한 주택가를 걷다 보면 노렌을 내건 아담한 가게 Okaasan no Yakigashiten이 모습을 드러낸다. 노렌을 젖히고 들어선 곳에 놓인 유리 쇼케이스에는 기본 메뉴부터 계절의 맛까지 다양한 구움과자가 따스한 분위기를 풍기며 진열되어 있다.

대표 메뉴인 시폰 케이크는 촉촉하면서도 부드럽고, 놀라울 만큼 폭신폭신한 식감이 돋보인다. 소박한 달걀 풍미가 퍼지는 플레인을 시작으로 향긋한 얼그레이와 호지차, 은은한 단맛의 바나나와 레몬뿐 아니라 자몽이나 럼레이즌 같은 색다른 플레이버를 마주하기도 한다. 단맛은 과하지 않게 조절되어 있어 물리지 않는 경쾌함을 지니며, 다음 날 즐기는 간식으로도 기분 좋게 어울린다.

시폰 케이크 곁을 채우는 다른 구움과자들도 알차다. 진한 단호박 치즈케이크와 푹신한 대만 카스텔라, 레몬 케이크 등이 쇼케이스를 채운다. 포장 전문 매장이어서 장을 보러 오가는 길이나 지나치는 길에 부담 없이 들르기 편리하다. 화요일부터 금요일 낮 시간대에 문을 열어, 일상 속 티타임용 디저트나 소박한 선물거리를 고르고 싶을 때 유용하다.